Vitaminas são compostos orgânicos essenciais para reações metabólicas específicas no meio celular e vitais para o funcionamento e crescimento normais do organismo.
Atuam como coenzimas isoladamente ou em conjunto com minerais, ou como grupo prostético de enzimas responsáveis por reações químicas essenciais.
Todas as vitaminas são isentas de calorias e não são responsáveis pelo ganho de peso em situações normais de controle alimentar.
São classificadas como lipossolúveis e hidrossolúveis, de acordo com a forma fisiológica de absorção intestinal e armazenamento no organismo.
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O que são Vitaminas?
Aminoácidos
Glutamina
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