A glutamina é o aminoácido mais abundante no organismo e está envolvida em muitos processos do metabolismo intermediário, especialmente na síntese de aminoácidos e purinas, no ciclo do ácido tricarboxílico e na produção de uréia.
Apesar de ser considerado um aminoácido não essencial, porque pode ser sintetizado pelo organismo, existem condições clínicas graves que se apresentam com esgotamento e, por este motivo, tem sido considerado como condicionalmente essencial.
Os baixos níveis de glutamina são associados com a função imunitária, as mudanças na estrutura e função do tecido da mucosa intestinal linfóides associados, com diminuição da capacidade oxidativa e alterações na sensibilidade à insulina nos pacientes .
A administração da suplementação de glutamina, tanto enteral e parenteral, têm dado resultados contraditórios, mas, por maioria, apóiam a hipótese de que a glutamina pode modificar a morbidade e mortalidade de pacientes criticamente enfermos.
Há questões pendentes como a dosagem apropriada ea via de admnistração, eo mais importante, para definir os subgrupos de pacientes que podem beneficiar mais dos seus trabalhos.
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