Por: Patricia Zwipp Manter uma dieta equilibrada não é importante apenas para a saúde e para manter o peso. De acordo com uma pesquisa da Unilever, taxas elevadas de açúcar no sangue podem acelerar o envelhecimento. Os dados são do jornal The Telegraph. Os cientistas mediram os níveis de açúcar no sangue de 602 pessoas, enquanto um grupo de 60 ...
Cientistas descobriram que os mecanismos moleculares que controlam os radicais livres estão na base do aumento do apetite na obesidade induzida por problemas na dieta, ou seja, engordar por comer demais. Os radicais livres são moléculas que têm sido historicamente ligadas ao envelhecimento e danos aos tecidos, embora mais recentemente esteja havendo controvérsias sobre seu real papel. Por exemplo, já ...
Por: Marco de Cardoso O abacate é originário do continente americano e acabou se espalhando por vários outros países em regiões subtropicais e tropicais do mundo. É muito apreciado na América Latina, onde faz parte de pratos doces e salgados das culinárias locais. O Brasil ocupa hoje o quarto lugar como produtor deste fruto,ficando atrás apenas do México, Estados Unidos ...
Por: Yolanda Vázquez Mazariego, Vanessa de Sá e Karina Bernardino Consultoria: Juliana Menegazzi, nutricionista da Saúde Viver Consultoria e Assessoria em Nutrição (SP) Responda com honestidade: você consegue comer bem todos os dias? Será que o seu prato realmente contém tudo de que o seu corpo precisa? Falta de energia, problemas para dormir e até baixo rendimento nos treinos podem ...
Por: Marco de Cardoso As frutas trazem grande quantidade de vitaminas, enzimas,carboidratos e até proteínas,o que pode ajudar bastante a preservar a saúde e a qualidade de vida,algo tão procurado hoje em dia. E uma das frutas mais recomendadas para quem está em busca de hábitos saudáveis é o abacaxi. Ele tem vitaminas A,B e C e cálcio., além de ...
Por: Yasmin Barcellos Além de ser um saboroso tempero, a cebola tem um extraordinário poder curativo. Isso porque possui diversas vitaminas e sais minerais como o enxofre, fósforo, silicatos, ferro, cálcio, iodo, sódio, magnésio, flúor, entre outros. A cebola também é um ótimo remédio para o catarro, a tosse, a rouquidão, as mucosidades, as úlceras e inflamações de qualquer espécie. ...
Por: Yasmin Barcellos A novidade do momento para quem deseja emagrecer é a farinha de soja preta traz. Seu efeito emagrecedor está na antocianina, uma substância presente na casca da soja e que atua nas células responsáveis por armazenar a gordura corporal. Tal substância, também encontrada no açaí, na jabuticaba e nas cascas de uvas roxas, ajuda o organismo a ...
Por: Marco de Cardoso O abacate é originário do continente americano e acabou se espalhando por vários outros países em regiões subtropicais e tropicais do mundo. É muito apreciado na América Latina, onde faz parte de pratos doces e salgados das culinárias locais. O Brasil ocupa hoje o quarto lugar como produtor deste fruto,ficando atrás apenas do México, Estados Unidos ...
Por: Carolina Abranches Originário da China e difundido no mundo todo, o chá verde traz inúmeros benefícios para a saúde. Recentemente uma pesquisa americana revelou que ele também protege o cérebro contra o Alzheimer e outros tipos de demência. O estudo constatou que quando o chá verde é digerido pelas enzimas do intestino, os compostos químicos resultantes são mais eficientes ...
Por: Carolina Abranches Rica em vitamina A, a beterraba é excelente para aumentar o fluxo sanguíneo no cérebro. A constatação é de um estudo da Universidade Wake Forest, dos EUA. Sendo assim, o vegetal é excelente para evitar a demência dos idosos. Isso acontece porque a beterraba é rica em nitratos. No contato com a boca, são convertidos em nitritos ...
Um grupo de cientistas traz uma boa notícia aos adoradores do bom e velho cafezinho. De acordo com um estudo americano, uma quantidade maior de café ingerida não está necessariamente associada a uma pressão sanguínea maior, segundo informações do jornal britânico Daily Mail. Os pesquisadores investigaram quantos copos de café os participantes tomavam por dia, em uma variação entre menos ...
Por: Yasmin Barcellos Ao menos que a pessoa sofra alguma intolerância ao leite, ele sempre é recomendável. É o alimento natural com a maior concentração de Cálcio - mineral essencial para a formação e a manutenção da integridade dos ossos, o que acontece da gestação até cerca dos 25 anos. Depois disso, o Cálcio é necessário para manter a integridade ...
Quantas vezes você parou diante de uma comidinha no supermercado e examinou o rótulo antes de jogá-la no carrinho? Para quem vive na luta contra a balança, é bom saber que este simples ato pode ter mais efeito no emagrecimento do que fazer exercício. Pelo menos foi isso o que comprovou uma pesquisa da Universidade de Washington, nos Estados Unidos. ...
Por: Carolina Abranches Que o alho é excelente para diversos problemas de saúde, isso não é novidade. Recentemente, um estudo a Universidade de Adelaide, na Austrália, constatou outro benefício da planta. Constatou-se que ele também é bom para controlar a pressão alta. Porém, o alho ideal para evitar a hipertensão é o extrato de alho envelhecido, encontrado em cápsulas. O ...
Por: Johanna Bayer e Andreas Neuhaus A grande maioria das pessoas não consegue resistir ao chocolate – mesmo quando a vontade é dizer "não". A suspeita de que o açúcar cause dependência levou pesquisadores do Instituto Central para Saúde Psicológica de Mannheim a mergulharem no tema. Da mesma maneira que a pessoas se viciam em álcool, tabaco ou outras drogas, ...
Por: Marcelo da Fonseca Cultivado há mais de 2 mil anos pelos povos incas, que habitaram a Cordilheira dos Andes em uma latitude de mais de 3,6 mil metros, o grão de quinoa chamou a atenção de pesquisadores brasileiros. Um estudo desenvolvido na Faculdade de Ciências Farmacêuticas da Universidade de São Paulo (FCF/USP) descobriu formas de aumentar o valor nutricional ...
Por: Carolina Abranches Parente da maçã, a pera é uma fruta perfeita para uma dieta saudável. A fruta não tem colesterol, sódio ou gordura saturada. Devido às grandes quantidades de frutose e glicose, oferece uma fonte rápida e natural de energia. Cento e 66 gramas de pera tem 2,3 gramas de fibras alimentares e ajudam a manter o nível de ...
Por: Carolina Abranches Muito se sabe sobre o poder do mel. Mas será que todos os benefícios proporcionados por ele são realmente conhecidos? Consumido desde a antiguidade, o mel era usado como um poderoso antiinflamatório e cicatrizante de ferimentos. Em pleno século 21, o produto produzido pelas abelhas é popular mundialmente. Estados Unidos e Europa são os grandes importadores do ...
Por: Fernanda Lage O que pensar de um molusco que vive dentro de uma concha e tem uma forma curiosa de se defender, quando um parasita indesejado entra na sua concha ele trata de produzir madrepérola para se proteger. E depois essa madrepérola vira pérola. Naturalmente, isso demora a acontecer, mas há muitos criadores de ostras que induzem esse efeito ...
Em colaboração com o Portal Fitness & Bem Estar Já se desconfiava que pitadas a mais de proteína na dieta evitariam ataques de gula. E nesta semana o British Journal of Nutrition publicou um trabalho surpreendente que, na verdade, foi realizado em solo americano, mais especificamente na Universidade Purdue, por um time liderado pelo nutricionista e doutor em ciência dos ...
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